在三合院裡，饗念故事，品嘗台灣
懷著誠摯的心，
盡可能選用來自這座島的食材．
跟大家分享記憶中的好滋味，
以及在旅行中所創作出的創意家庭料理。
用餐當日，我們親自採買最新鮮的食材，
健康，是我們想送給大家的禮物，
以樸實的手法，傳遞最天然、原食物的美味，
四季不定時更替菜單內容，
一起用味蕾，饗念故事，品嘗台灣。
料理特色｜新鮮採購·低碳友善
用食力，與永續站在一起
2024年，我們簽署了綠色餐飲指南「綠食宣言」與 環境部「環保餐廳」認證
- 每日限量新鮮食材，降低庫存需求、減少食物浪費，提升鮮度品質
- 輪動使用宜花東有機好米作為餐飲服務與教學使用
- 使用格外農品加工品入菜，一起撐住過剩水果市場
- 葷食套餐以雞肉為主，使用台灣鮮切雞腿肉、溫體黑豬肉、無牛料理
- 使用台灣小農在澳洲友善植栽的橄欖之特級初榨橄欖油
- 喜歡梅子的我們，大量選用台灣有機青梅釀製的紫蘇梅汁製成飲品與入菜，天然酵素可使食材柔軟、果香增加口感
餐飲優惠
鼓勵參與體驗
凡當日參與300元以上體驗，餐飲享免服務費！
慶祝重要時刻
當月壽星將由山禾苑招待精緻點心一份！（請配合出示身分證件）
